Traiteur

L'Oliverade prépare tous vos événements :

  • Mariages
  • Baptêmes
  • Communions
  • Réunions de famille
  • Evénements d’entreprise
  • ...

Prestations :

  • Cocktails
  • Apéritifs dînatoire jusqu'à 200 personnes
  • Buffet froid ou chaud jusqu'à 50 personnes
  • Plateaux repas
  • Livraison ou à emporter

Cartes et menus

Les incontournables de l'Oliverade. à l'apéritif...

Le Plateau Apéritif de l’Oliverade, pour 2 personnes en dînatoire, ou pour 4 personnes à l’apéritif 13,50€
Un assortiment de charcuterie Italienne et Espagnole en chiffonade, d'antipasti variés, une tapenade maison et du pain à l'huile d'olive.
C'est le grand succès de la boutique. Idéal pour un apéritif qui se prolonge vers un plat unique, ou sur un buffet froid.
Déclinable pour 6, 8, 10, etc…
Mini-brochette, la pièce 0,90€
Mini-Verrines ou cuillères mise en bouche, la pièce 1,10€
Nous pouvons déterminer ensemble les parfuns et variétés, ou mieux encore, vous nous laissez carte blanche, à nous de vous surprendre, en tenant comptes de nos arrivages et de la saison...
Tapas à réchauffer, les 100 gr 4,00€
Cannelés salés, beignets d'ecnornet, crevettes croustillantes, mini bricks,...
Cake salé (10 tranches environ), la pièce 6,50€
Parfunms disponibles: Chèvre-herbes fraôches, jambon cru-olives, poulet-curry-raisons, thon-oignons confits, presto-petits légumes, tomates séchées-basilic, gorgonzola-fruits secs, aubergines-ricota.
Plateaux méridional de toasts, les 24 pièces 14,00€
Des tranches de baguette, sur lesquelles se côtoient tapenades, pestos, petits légumes confits, et autres jambons de Parme. A essayer pour changer de l'éternel "canapé pain de mie"...

Les tajines (pour 4 personnes minimum)

Les Tajines du Soleil, la part 10,50€
Toutes nos tajines sont servies dans des plats appropriés que l'on vous prête, et sont servis avec semoule parfumée aux épices douces et petits légumes à la Marocaine.

  • Tajine de poulet aux olives et citrons confits
  • Tajine de veau au miel et au safran (supplément de 1€)
  • Tajine d'agneau aux légumes confits et fruits secs (supplément de 1€)

Les carpaccios & tartares (en saison et selon les arrivages)

Carpaccio de Bresaola, 5 tranches, prix par personne 6,60€
Viande de boeuf séchée Italienne, assaisonnée au persto rouge, servie avec copeaux de Parmesan et huile de Toscane
Carpaccio de saumon fumé au pesto de basilic, 150g pièce 4,90€
Carpaccio de St Jacques aux tomates confites et huile de pistache, 150g pièce 6,90€
Carpaccio deboeuf charolais au couteau, préparé à l'italienne, 150g pièce 7,90€
Carpaccio de saumon fumé au pesto de basilic, 150g pièce 7,90€

Les tartes

Les tartes salées, façon "quiche", la pièce 17,50€
Pour un dîner  sans façon à l'improviste, en accompagnement d'un belle salade, plein de parfums méditerranéens à choisir:

  • chèvre et tomates confites
  • riccotta épinards
  • petits légumes et curry
  • feta et coriande fraîche
  • chèvre oignons raisins 
  • 4 fromages
  • aubergines et parmesan
  • ...

Les lasagnes (pour 4 personnes minimum)

Les Lasagnes aux pâtes fraîches, la part 10,50€
  • Traditionnelles à la viande
  • Aux petits légumes
  • Au saumon et épinards

Mais aussi...

Voilà pour nos plus grands succès... mais cette liste n'est pas exhaustive et on peut y ajouer tous nos petits plats que vous pouvez trouver régulièrement au magasin à emporter, et que vous pouvez bien entendu commander...

Quelques idées que nos clients adorent Et bien sûr, toutes nos salades...
  • Brochettes croustillantes de poulet
  • Tartines du Soleil à gratiner
  • Brick au thon et aux olives
  • Tomates farcies à la ricotta
  • Terrines de chèvre à la tomate
  • Nems de poulet à L'Orientale
  • Gratins de pâtes et de gnocchis
  • Millefeuille d'aubergines
  • Rouleaux fraicheur
  • Feuilletés fraîcheur aux légumes
  • Tartes fines aux tomates cerise-parmesan-basilic...
  • Cocos au chorizo
  • Petites pâtes à la tapenade
  • Pois chiche à l'Orientale
  • Carotte râpées à la Marocaine
  • Boulghour aux herbes fraîches
  • Soissons à la tomate
  • Chou à l'italienne
  • Fèves de soja aux agrumes...