Cartes et menus
Les incontournables de l'Oliverade. à l'apéritif...
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Le Plateau Apéritif de l’Oliverade, pour 2 personnes en dînatoire, ou pour 4 personnes à l’apéritif | 13,50€ |
| Un assortiment de charcuterie Italienne et Espagnole en chiffonade, d'antipasti variés, une tapenade maison et du pain à l'huile d'olive. C'est le grand succès de la boutique. Idéal pour un apéritif qui se prolonge vers un plat unique, ou sur un buffet froid. Déclinable pour 6, 8, 10, etc… |
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Mini-brochette, la pièce | 0,90€ |
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Mini-Verrines ou cuillères mise en bouche, la pièce | 1,10€ |
| Nous pouvons déterminer ensemble les parfuns et variétés, ou mieux encore, vous nous laissez carte blanche, à nous de vous surprendre, en tenant comptes de nos arrivages et de la saison... | ||
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Tapas à réchauffer, les 100 gr | 4,00€ |
| Cannelés salés, beignets d'ecnornet, crevettes croustillantes, mini bricks,... | ||
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Cake salé (10 tranches environ), la pièce | 6,50€ |
| Parfunms disponibles: Chèvre-herbes fraôches, jambon cru-olives, poulet-curry-raisons, thon-oignons confits, presto-petits légumes, tomates séchées-basilic, gorgonzola-fruits secs, aubergines-ricota. | ||
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Plateaux méridional de toasts, les 24 pièces | 14,00€ |
| Des tranches de baguette, sur lesquelles se côtoient tapenades, pestos, petits légumes confits, et autres jambons de Parme. A essayer pour changer de l'éternel "canapé pain de mie"... | ||
Les tajines (pour 4 personnes minimum)
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Les Tajines du Soleil, la part | 10,50€ |
Toutes nos tajines sont servies dans des plats appropriés que l'on vous prête, et sont servis avec semoule parfumée aux épices douces et petits légumes à la Marocaine.
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Les carpaccios & tartares (en saison et selon les arrivages)
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Carpaccio de Bresaola, 5 tranches, prix par personne | 6,60€ |
| Viande de boeuf séchée Italienne, assaisonnée au persto rouge, servie avec copeaux de Parmesan et huile de Toscane | ||
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Carpaccio de saumon fumé au pesto de basilic, 150g pièce | 4,90€ |
| Carpaccio de St Jacques aux tomates confites et huile de pistache, 150g pièce | 6,90€ |
| Carpaccio deboeuf charolais au couteau, préparé à l'italienne, 150g pièce | 7,90€ |
| Carpaccio de saumon fumé au pesto de basilic, 150g pièce | 7,90€ |
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Les tartes salées, façon "quiche", la pièce | 17,50€ |
Pour un dîner sans façon à l'improviste, en accompagnement d'un belle salade, plein de parfums méditerranéens à choisir:
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Les lasagnes (pour 4 personnes minimum)
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Les Lasagnes aux pâtes fraîches, la part | 10,50€ |
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